朝九晚七進食,精力旺

                在不久前舉辦的第14屆歐洲營養學大會上,英國倫敦國王學院研究者公布了一項新研究的結果:只在早上9點和傍晚7點進食可以“降低饑餓感,精力更充沛,也讓人更愉悅”。

                過去一些研究認為,將進食時間限制在6小時內的間歇性斷食方法,比如只在上午11點到下午5點之間進食,有助控制體重、提升腦力。但這項參試人數超過3.7萬的新研究結果顯示,每天設定10個小時的“進食空窗期”,比如只在早上9點和傍晚7點進食,對健康也有很多好處。

                研究人員讓參試者使用一種特定小程序,記錄日常飲食及感受。他們先是正常飲食一周,然后將每天的飲食按10小時“進食空窗期”進行調整,并堅持兩周。試驗期結束后,那些遵循10小時“進食空窗期”的人自我報告精力更充沛、情緒更積極、饑餓感更少,整體狀態比那些隔天變換正常飲食和限制飲食的人更好。

                參與研究的科學家莎拉·貝莉說,這項研究真正令人興奮的是,它告訴人們,不用進行非常嚴苛的斷食也能取得積極效果。10小時“進食空窗期”對大多數人都具有可行性。研究參與者凱特·伯翰補充說,食物對健康的影響不僅與吃什么有關,也和什么時間進食有關。研究表明,我們其實不需要總是吃東西。

                另一項涉及800多名參試者的英國研究則發現,相比晚上9點后不吃零食的人,吃零食者的血糖、血脂表現都更差。因此,研究人員建議,10小時“進食空窗期”的設定區間最好不要拖延到晚上9點,否則可能有害健康?!f華明)

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